位於新竹縣竹北市的高樓大廈中，隱藏著一家帶有文藝氣息的店舖，名為「川月堂」，不定時的會展出一些藝文展覽，提供創作者們一個展示的平台。此外，也拉近人們與工藝間的距離，藉由茶會、音樂會彼此交流分享，陶冶內心的澄淨，使工藝進入我們的生活，這次我們拜訪剛好遇到鍾鏡平老師「福爾魔砂」的創作個展。
一走進川月堂便可感受到一股高貴素雅的氛圍，彷彿能消除平日所累積壓力，享受周遭作品所帶來的寧靜，川月堂堂主郭小姐帶領著我們，為我們細細講述著鍾老師的作品，從郭小姐的口中可感受得出對於鍾老師作品的敬佩，以及鍾老師對於陶藝的熱衷。
【選土與柴燒的講究】
鍾鏡平老師對於陶土的選材非常重視，花費長達七年的時間研究礦土中的豐富元素，終於找出一種礦土，並為它命名為「福爾魔砂」，這種原礦土中，富含鐵、鈦、二氧化矽、氧化鋁等豐富的元素，來自於這塊土地的滋養，再用柴火以1280度燒製，呈現土壤中最純粹的顏色，柴燒過程中產生的落灰與陶器融合，使得每件作品都是獨一無二，具有不同的面貌，彷彿山水畫般，時而有雲煙繚繞山林靜謐，時而有自然萬物壯麗之風情，在老師的陶藝中宛如能呈現整個大地面貌。
「福爾魔砂」原礦土大多取自中部地區的崩落土進行研發測試，老師也曾使用過新竹在地的北埔土，然而北埔土比較不耐高溫，亦曾使用獅頭山之土壤，多次實驗後，還是覺得中部地區的崩落土較適合操作。為了知道礦土中的元素，鍾鏡平老師多次把礦土送去檢驗，然而檢驗所費不貲，因此老師發展出一個獨門測試礦土的方式—倒入熱水後，喝喝看，感受礦土被熱水浸潤、礦土會釋放出一些金屬離子，透過口腔的味覺、喉嚨的韻律，每種礦土還真的口感不同，有些水喝起來溫潤順口，有些喝起來苦澀、帶點刺痛感，就藉著這親口試水的感知，老師最終選擇溫潤順口的礦土成為陶器的原料。
現場鍾老師也讓我們實際飲用不同陶器所乘裝的水，原以為我們會無法辨識，喝不出差別，然而在實際飲用後，我們竟然異口同聲的說：「真的不一樣耶！」，「福爾魔砂」原礦土柴燒後所做成的陶器，乘裝茶水喝起來口感醇厚，因為柴燒過後的陶土，毛細孔張開，再加上具有遠紅外線的效果，因此能夠軟化水質達到淨化水質的功能，陶土亦會釋放金屬離子至水中，可以把水變得溫潤好喝，老師還跟我們說：「喝習慣後會愛上這種水，就喝不慣外面的水了！」。
【畫龍點睛的白志野釉】
在燒製陶器的過程中，有部分會使用釉藥來使陶土產生化學變化，進而發展出不同的風貌，釉藥的選擇也是一大學問，鍾老師選擇白志野釉作為福爾魔砂柴燒陶的外衣，不同於其他陶藝家，老師的白志野釉在高溫下與原礦土的金屬離子熔融在一起，因著金屬彼此密度的差異，會呈現一個個粉色小圓圈，宛若山櫻映雪般映襯在陶杯中。
此外，老師的陶器有「垂珠」的表現，「垂珠」的出現是一份驚喜，因著釉藥在高溫熔融下呈現快滴落卻未滴落而凝固的面貌，在陶器外緣就呈現「垂珠」的現象，這份製作過程產生的驚喜也為老師的陶器增添了一份獨特的風味！
【接觸陶的契機】
問起鍾老師接觸陶的原因，老師娓娓的跟我們說起早年家族種茶，幼年時，有次親戚來訪，在家中沖泡白毫烏龍茶，白毫烏龍茶就是鼎鼎大名的東方美人茶，又名膨風茶，客家人亦稱它為冰風茶、煙風茶或蜒仔茶，因其茶芽白毫顯著，故稱為白毫烏龍茶，白毫的發生，不是長霉，而是茶樹嫩芽經小綠葉蟬（小綠浮塵子）吮吸後的結果，主要產地在新竹、苗栗一帶。長輩們一邊跟我們解釋白毫、一邊熟練著沖出茶湯，當下喝了一口就難以忘懷，茶湯中有淡淡果香和童年的記憶。長大後便循著記憶，到處尋找好茶，只因那口甜甜的滋味。又因高中讀化工，開始重視食安問題，也接觸老物件，好奇於老壺煮出的茶湯總不同於其他陶壺，鍾情於陶與茶的關係，使鍾老師浸吟茶的文化，也種下了陶藝的種子。
【結合環保與客家元素的創新】
鍾老師更進一步，將陶藝結合環保與客家元素，創作出免用濾紙的咖啡濾壺，拿掉一次使用的濾紙，回歸器具的簡樸，將環保意識和生活美學融入創作，設計出兩款不同外型的咖啡濾壺，一個結合客家土樓元素，另一個則是優雅的桐花，帶給大家不同的感官感受，也激發一埸非主流咖啡品飲文化，透過手沖咖啡的專注，喚醒初心，回歸真美。
訪談側記：
訪談的過程中，川月堂堂主郭小姐跟我們細細解說著鍾老師的作品，也跟我們分享有朋友跟她說，當握著鍾老師的陶器，就可以感受到滿滿的能量，由此可見，鍾老師的作品真的有「福爾魔砂」的魔力唷！
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【川月堂粉絲專頁】新竹縣竹北市勝利十三街79 號
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